蘋果肉桂果醬

【準備材料】：

1公斤蘋果，去皮切丁

白糖或紅糖500克（視個人喜好增減量）

肉桂粉1茶匙

【作法】：

步驟一：將洗好的蘋果切小塊備用

步驟二：蘋果丁及糖放入鍋中開小火

步驟三：加入肉桂粉攪拌所有材料

步驟四：用中火煮到滾

步驟五：滾後用小火煮1-2小時（適時攪拌一下以防燒焦）

步驟六：拿湯匙舀起果醬，如果果醬黏稠不會滑落即完成。

步驟七：將熱果醬裝入玻璃罐，轉緊罐蓋後倒置至冷卻。

這個步驟很重要，可以讓果醬在冷藏狀態下保存3-4個星期。